Frango ao molho

Ingredientes

1 cubo de caldo de legumes

1 xícara de chá de água

1 colher de sopa de molho inglês

1 pitada de açúcar

1/2 xícara de chá de catchup

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de chá de água

4 colheres de sopa de salsa picada

4 colheres de sopa de cebolinha picada

800 g de coxas de frango

Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Modo de Preparo

1. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta
2. Em uma panela, derreta a margarina e frite as coxas até dourar
3. Adicione a cebolinha e o caldo dissolvido na água, tampe, abaixe o fogo e cozinhe até amolecer
4. Transfira as coxas para uma travessa e reserve
5. Na mesma panela, coloque o molho inglês, a salsa, o açúcar, o catchup, a água e misture bem
6. Adicione sal e pimenta, se necessário
7. Regue as coxas com o molho
8. Obs: Se desejar, decore com salsa e cebolinha
9. Sirva em seguida
10. Bom apetite...

Macarrao ao molho branco.

1. Ingredientes
2. 1 cebola pequena picada
3. 1 colher de margarina
4. 1 caixinha de creme de leite
5. 1/2 l de leite
6. 1 colher de sopa cheia de maizena
7. 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
8. Pimenta do reino
9. 1 colher de sobremesa rasa de sal
10.  500g macarrão

          Modo de Preparo

1. Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta
2. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite
3. Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto
4. Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar)
5. Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme
6. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar
7. O molho está pronto
8. Sirva com macarrão ou arroz de forno.