Arroz de forno

Ingredientes

2 xícaras de arroz

2 tabletes de caldo de galinha

2 ovos

3 colheres de sopa de queijo ralado

100 g de presunto picado

100 g de mussarela picada

1 colher de extrato de tomate

3 tomates sem pele

• Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente
2. Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos
3. Bata os ovos e o queijo, misture com o arroz
4. Num refratário, faça camadas de arroz , presunto e mussarela com um pouco de tomate batido
5. Repita a camada por mais 2 vezes

6. Leve ao forno quente por 15 minutos